Dieser bayerische Nudelsalat ist ein klassisches Gericht, das perfekt für Grillabende, Picknicks oder als Beilage zu herzhaften Hauptgerichten geeignet ist. Mit seiner Kombination aus zarten Hörnchen-Nudeln, würzigem Kochschinken, knackigen Cornichons und einem cremigen Dressing ist er nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieser Salat bringt bayerisches Flair auf den Tisch und sorgt für zufriedene Gesichter bei Familie und Freunden. Lass dich von diesem einfachen Rezept inspirieren und genieße einen Hauch von Bayern!
Inhaltsverzeichnis
Zutaten (für etwa 4 Portionen)
- 250 g Hörnchen-Nudeln
- 200 g junge Erbsen (Tiefkühlware)
- 200 g Kochschinken, gewürfelt
- 10 Cornichons, in Scheiben geschnitten
- 5 hartgekochte Eier, geviertelt
Für das Dressing
- 100 g Mayonnaise
- 100 g Schmand
- 1 TL Senf
- 2 EL weinwürziger Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Video bayrischer Nudelsalat
Zubereitung
- Nudeln kochen: Die Hörnchen-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.
- Erbsen zubereiten: Die tiefgefrorenen Erbsen nach Packungsanleitung kochen und ebenfalls abkühlen lassen.
- Zutaten vorbereiten: Den Kochschinken in kleine Würfel schneiden und die Cornichons in Scheiben schneiden. Die hartgekochten Eier vierteln.
- Dressing anrühren: In einer Schüssel die Mayonnaise, den Schmand, den Senf und den Essig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles vermengen: In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, Erbsen, Kochschinken, Cornichons und das Dressing gut vermischen.
- Servieren: Den Nudelsalat in eine Servierschüssel geben und die geviertelten Eier darauf anrichten.
Tipps
- Der Salat kann gut im Voraus zubereitet werden und schmeckt am besten, wenn er einige Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
- Variationen sind möglich, indem man zum Beispiel zusätzlich Paprika oder frische Kräuter hinzufügt.
Guten Appetit!
